- Ассортимент
- iVario Pro
- iVario XS
- iCombi Pro
- iCombi Classic
- iKitchen
- ConnectedCooking
- Аксессуары
- Gastronorm и Пекарь
- Combi-Duo
- Решения для банкетов и мобильные решения
- Вытяжные зонты и решения по установке
- Подставки и шкафы
- Навесные рамы
- Очистители и средства по уходу за аппаратами
- Рама с направляющими
Пароконвектомат iCombi Classic.
Для превосходного результата приготовления
iCombi Classic — многофункциональные и надежные пароконвектоматы, которые объединяют в себе различные опции, чтобы вы добились максимально высокого качества каждого приготовленного блюда.
Аппараты занимают менее 1 м2 пространства, что позволяет сэкономить место на кухне. Один пароконвектомат заменяет сразу несколько видов традиционного кухонного оборудования.
Техника RATIONAL восхищает большим количеством опций, мощностью, высокой производительностью, простотой эксплуатации. Каждая деталь и функция оборудования направлена на получение желаемого результата.
ClimaPlus.
ClimaPlus
Оснащение iCombi Classic построено на инновационных технологиях:
- Усовершенствованная система измерения и регулировки параметров влажности и температуры. Технология обеспечивает равномерный микроклимат в рабочей камере.
- Мощный парогенератор для насыщенного пара.
- Дополнительные вентиляторы и особая геометрия рабочей камеры для быстрого удаления лишней влаги.
- Высокая точность подачи нужного количества энергии для приготовления разнообразных блюд.
Блюда в пароконвектомате готовятся равномерно вне зависимости от объема продуктов в камере. Вы сможете удивить даже самого привередливого гурмана хрустящей панировкой, поджаристой золотистой корочкой и красивым рисунком гриля.
Все вместе это означает: Больше мощности и производительности, меньше расход ресурсов.
Начать работу с i Combi Classic очень просто. Достаточно воспользоваться интуитивной системой управления. Даже новый пользователь разберется в понятных символах и удобных поворотных регуляторах.
Индивидуальное программирование.
Вы можете в любой момент сохранить процесс приготовления. Система запоминает до 100 процессов. Индивидуальное программирование дает возможность добиться высоких результатов качества.
Рабочий режим «Пар».
В системе парогенератора доступна опция регулировки пара с шагом 10%. После выбора параметра система подает гигиенически свежий пар и поддерживает постоянную температуру в рабочей камере для оптимального паронасыщения.
Режим «Пар» делает процесс приготовления продуктов равномерным. Продукты сохраняют свой аппетитный цвет, питательные вещества и полезные микроэлементы, не развариваются.
Режим «Сухой жар».
Система подает горячий воздух с поддержкой определенной температуры (параметр регулируется). Воздушный поток обдувает продукты со всех сторон. Режим позволяет готовить продукты быстрой обжарки и глубокой заморозки.
Пароконвектомат сохраняет производительность даже при полной загрузке.
Режим «Комбинация».
Горячий пар и сухой жар можно комбинировать. С iCombiClassic любое блюдо защищено от пересыхания.
Режим «Комбинация» сокращает время на готовку, сохраняет насыщенный цвет и аромат продуктов.
В пароконвектоматах RATIONAL предусмотрена система интенсивной автоматической очистки. Опция справляется с загрязнениями любой сложности.
Панель управления позволяет выбрать легкий, средний и сильный режимы очистки. Для чистки применяются специальные таблетки, в состав которых не входит фосфат. При необходимости можно воспользоваться режимом промежуточной очистки без чистящих средств.
Режим очистки можно настроить на любое время.
Производитель позаботился и о системе безопасности. Опция Care избавляет вас от регулярной чистки оборудования от накипи и дорогостоящего умягчения жесткой воды.
Вы всегда сможете работать с оборудованием, которое соответствует высоким требованиям гигиены. При этом не потребуются дополнительные расходы.
