- Ассортимент
- iVario Pro
- iVario XS
- iCombi Pro
- iCombi Classic
- iKitchen
- ConnectedCooking
- Аксессуары
- Gastronorm и Пекарь
- Combi-Duo
- Решения для банкетов и мобильные решения
- Вытяжные зонты и решения по установке
- Подставки и шкафы
- Навесные рамы
- Очистители и средства по уходу за аппаратами
- Рама с направляющими
Мясные лавки и обслуживание мероприятий.
SelfCookingCenter®
Идеальный аппарат для приготовления блюд для Вашей мясной лавки.
Раньше для того чтобы обеспечить разнообразный и привлекательный ассортимент блюд требовалось много усилий и разнообразное традиционное оборудование — духовки, опрокидывающиеся сковороды, гриль, микроволновые печи, фритюрницы, пароварки, кастрюли. Сегодня практически все блюда из меню можно приготовить с помощью одного аппарата SelfCookingCenter®.
Занимающий всего ок. 1 кв. м аппарат позволяет готовить на гриле, жарить, выпекать, готовить на пару, тушить, бланшировать или пассеровать. Он идеально подходит для приготовления выпечки, цыплят, блюд с быстрым обжариванием или на гриле, а также гарниров и блюд из яиц.
Обзор преимуществ:
- Стойка горячих блюд в рекордное время
- Приготовление в ночное время без необходимости в контроле
- Быстрое приготовление еды на вынос
- Вкусные цыплята гриль
- Свежие блюда для обеда
- Выпекайте как профессионал
Стойка горячих блюд:
Заполните всего за 60 минут.
С помощью SelfCookingCenter® в течение часа Вы сможете приготовить разнообразный ассортимент блюд для своей стойки горячих блюд — с превосходным качеством и возможностью повторить идеальный результат. Это возможно благодаря системе iLevelControl, которая позволяет одновременно готовить различные блюда. Например, блюда в панировке, фритюре, фрикадельки, овощи на гриле, пиццу и другую выпечку.
Разнообразные и привлекательные блюда
Приготовление в ночное время без необходимости в контроле.
Используйте ночь в свою пользу.
В режиме ночного приготовления Вы экономите время и повышаете производительность, поскольку при этом не требуется Вашего участия.
Жаркое из различных видов мяса, например свиная рулька или жаркое из говядины, леберкезе или жаркое с корочкой готовятся в щадящем режиме в ночное время и получаются необыкновенно нежными и сочными. Утром Вы сможете достать мясо и обжарить нужные куски до образования корочки. Всего через 15 минут Ваш SelfCookingCenter® снова свободен для приготовления других блюд.
Идеальное подрумянивание
Низкие потери при приготовлении
Нежность и сочность
Вкусные цыплята гриль.
Быстро и вкусно.
С хрустящей золотистой корочкой снаружи, нежные и сочные внутри — именно такими должны быть цыплята гриль. SelfCookingCenter® гарантирует не только качество, с ним Вы можете готовить быстрее и больше порций.
По сравнению с обычным вращающимся грилем Вы экономите вдвое больше времени. Цыплята теряют меньше в весе и остаются невероятно сочными. При этом Вы экономите до 17% исходных продуктов, улучшая качество и вкус, которые нельзя измерить в процентах.
В зависимости от размера аппарата в одном SelfCookingCenter® можно приготовить до 96 цыплят гриль всего за 35 минут.
96 цыплят гриль за 35 минут
Быстрое приготовление еды навынос.
Преимущества в дорогу.
С помощью SelfCookingCenter® Вы можете готовить различные блюда на вынос в одном аппарате. При этом экономится место, которое вы сможете использовать для представления разнообразного ассортимента здоровых блюд.
Используйте все уровни загрузки Вашего SelfCookingCenter® одновременно, чтобы приготовить различные блюда, такие как пицца, куриные крылышки и наггетсы, бургеры, картофель фри или жареные дольки картофеля.
Без смешения вкусов
Без дополнительного масла
Разнообразный ассортимент закусок
Все готовится одновременно
Выпекайте как профессионал.
Профессиональное качество мгновенно.
В SelfCookingCenter® на каждом уровне загрузки всегда получается профессиональное качество всей выпечки, острой или сладкой. Благодаря простому управлению каждое блюдо всегда получается с первого раза. Вы выбираете режим "Выпечка", загружаете SelfCookingCenter®, и уже вскоре помещение заполняет аромат свежей выпечки. Всего за 10 минут Вы можете приготовить до 400 булочек.
Расширьте свой ассортимент
Дополнительная прибыль для Вашего бизнеса.
Закуски и горячие блюда.
Наши привычки со временем меняются. В течение последних лет это стало причиной развития рынка питания вне дома. Спрос на здоровые и вкусные закуски, которые можно взять с собой в дорогу, на обед, в офис или на ужин дома, постоянно растёт. Благодаря разнообразному ассортименту привлекательных закусок, вкусному обеду, стойке горячих блюд и ароматной выпечке Вы гарантируете себе дополнительную прибыль и выгодно отличаетесь от конкурентов.
При этом важно создать привлекательное предложение высокого качества без необходимости в обучении персонала — также в условиях ограниченного пространства и небольших капиталовложений.
Обзор преимуществ:
- Неизменно высокое качество блюд
- Простое обслуживание, без специальных навыков
- Эффективное производство блюд независимо от объема
- Широкие возможности в одном аппарате
- Значительное снижение инвестиционных и операционных затрат
Наши клиенты.
Истории успеха среди мясных лавок.
- Scotts of Carshalton - Каршалтон, Англия
- Мясная лавка Moser - Ландсберг-на-Лехе, Германия