БТХ-Сервис - официальный дилер компании RATIONAL
VarioCookingCenter® - Rational в Беларуси

Поиск

Обзор модельного ряда. 
Аппарат, который подходит именно вам.

30 индивидуальных порций в ресторане с системой обслуживания à la carte или 1 000 порций в обычной столовой — любые индивидуальные потребности вашей кухни будут оптимально удовлетворены с помощью VarioCookingCenter®

Установленный на столе, на рабочей поверхности, на центральном варочном модуле или даже интегрированный в него — VarioCookingCenter® может использоваться везде. В процессе дооборудования или перепланировки кухни для него всегда найдется место, а инсталляция не потребует большого количества времени и сил. Установив аппарат, вы почувствуете ощутимое снижение нагрузки — он будет работать за вас днем и ночью.

Обзор преимуществ:
  • Варка, жарение, приготовление во фритюре: максимум гибкости на минимальной площади
  • Разогрев до 200 °C менее чем за 2,5 минуты
  • За приготовлением продуктов не нужно следить
  • Точные результаты приготовления
  • Идеальные результаты даже под давлением

VarioCookingCenter®

Примеры производительности

Примеры производительностиОмлет:
112T80 порц./тигель/ч
112+80 порц./тигель/ч
112L120 порц./тигель/ч
211300 порц./ч
311450 порц./ч
Примеры производительностиКотлеты:
112T60 порц./тигель/ч
112+60 порц./тигель/ч
112L100 порц./тигель/ч
211240 порц./ч
311360 порц./ч
Примеры производительностиОбжарка гуляша:
112T3 кг/партия на тигель
112+3 кг/партия на тигель
112L4 кг/партия на тигель
21112 кг/партия
31120 кг/партия
Примеры производительностиГуляш (под давлением):
112T6 кг/чаша
112+6 кг/тигель
112L12 кг/чаша
21145 кг
31170 кг
Примеры производительностиЧечевица (сух.):
112T3 кг/партия на тигель
112+3 кг/партия на тигель
112L5 кг/партия на тигель
21120 кг/партия
31130 кг/партия
Примеры производительностиРис (сухой):
112T3 кг/партия на тигель
112+3 кг/партия на тигель
112L5 кг/партия на тигель
21120 кг/партия
31130 кг/партия
Примеры производительностиТальятелле (сух.):
112T6 кг/тигель/ч
112+6 кг/тигель/ч
112L10 кг/тигель/ч
21136 кг/ч
31154 кг/ч
Примеры производительностиПудинг:
112T10 л/тигель/ч
112+10 л/тигель/ч
112L15 л/тигель/ч
21160 л/ч
311100 л/ч
Примеры производительностиКартофель фри (глуб. замор.):
112T12 кг/тигель/ч
112+12 кг/тигель/ч
112L18 кг/тигель/ч
21150 кг/ч
31170 кг/ч
Примеры производительностиРыбные палочки (глуб. замор.):
112T400 порц./тигель/ч
112+400 порц./тигель/ч
112L700 порц./тигель/ч
2111800 порц./ч
3112700 порц./ч
Примеры производительностиКопч. свинина:
112T5 кг/тигель
112+5 кг/тигель
112L14 кг/тигель
21145 кг
31170 кг

Готовьте с нами!
Испытайте аппарат VarioCookingCenter® в действии прямо сейчас.

Протестируйте аппарат лично, заранее договорившись о дате тест-драйва в вашем регионе.

Узнать больше