БТХ-Сервис - официальный дилер компании RATIONAL
Кухонное профессиональное оборудование Rational в Беларуси - купить в Минске: цена оборудования для кухни ресторана, общепита

Поиск

Продукты.

Image
iVario Pro. Новый уровень мощности.

Узнать больше
Image
iCombi Pro. Новый стандарт для профессиональной кулинарии

Узнать больше
Image
iCombi Classic. Производительный. Прочный. Надежный.

Узнать больше
Image
iVario XS. Точный. Сильный. Готов к работе.

Узнать больше
Image
ConnectedCooking. Удалённое управление кухней.

Узнать больше
Image
iKitchen. Производительность и гибкость. Как никогда ранее.

Узнать больше
Image
Аксессуары. Необходимые ингредиенты для Вашего успеха.

Узнать больше

Профессиональное кухонное оборудование Rational объединяет в себе множество опций и инновационных технологий, что позволяет готовить идеальные блюда, даже если вы изменили рецептуру. Производитель предлагает пароконвектоматы и аппараты, способные заменить сразу несколько видов кухонной техники: электросковорода, варочный котел, фритюрница, пароварка, су-вид.

С помощью пароконвектомата можно приготовить мясо и овощи, морепродукты и рыбу, гарниры, десерты, хлеб и булочки. Оборудование поддерживает несколько режимов работы:

  • «Пар». Система подает внутрь рабочей камеры пар с поддержкой постоянной температуры. Благодаря
    такому способу готовки продукты сохраняют свой цвет, вкус и все полезные вещества.
  • «Сухой жар». Этот режим позволяет готовить продукты глубокой заморозки и быстрой обжарки. Блюда
    получаются ароматными, с хрустящей корочкой.
  • «Комбинация». Режим сочетает опцию «пар» и «сухой жар». Применяется для приготовления блюд любой
    сложности.

Многофункциональное оборудование используют для кухни ресторана, кафе, столовой, торгового объекта, выпускающего продукцию собственного производства. Из-за компактных размеров техника Rational поместится даже в маленьком помещении. А разнообразие моделей позволит найти лучший вариант для приготовления блюд традиционной, национальной и авторской кухни.

В чем инновационность пароконвектоматов Rational?

Оборудование позволяет полностью автоматизировать приготовление блюд. Вам не придется регулировать параметры температуры и времени, корректировать настройки, контролировать процесс готовки. Аппарат все сделает за вас, а также запомнит результат, научится новым рецептам, учтет особенности вашей кухни.

Работа пароконвектомата Рациональ основана на следующих технологиях:

  • Система iDensityControl
  • В зависимости от рецепта и количества продуктов iDensityControl будет автоматически поддерживать оптимальную температуру приготовления и влажность внутри камеры. Система позволит оптимизировать производство, поставить его на непрерывный поток.

  • Система iCookingSuite
  • Технология iCookingSuite минимизирует человеческий фактор. Аппарат сам проконтролирует состояние блюда — от времени приготовления до степени прожарки. Система автоматически выставит параметры, чтобы блюда приготовились по очереди или одновременно.

  • Опция iProductionManager
  • Цифровой менеджер рассчитает и проконтролирует время, учтет вес и объем каждого ингредиента, готовку нескольких блюд вместе или по отдельности. С такой опцией можно всегда добиться превосходного результата.

  • Опция iCareSystem

Автоматическая чистка: промежуточная, стандартная, экочистка. Опция позволит за 12 минут очистить аппарат от самых стойких загрязнений и запахов.

Пароконвектоматы Рациональ запоминают до 100 процессов благодаря индивидуальному программированию. В любой момент вы сможете внести необходимые изменения.

Для владельцев Rational доступно удаленное управление оборудованием ConnectedCooking. К облачному решению можно подключить сразу несколько аппаратов. Вы сможете контролировать каждый процесс на кухне. При этом необязательно находиться рядом.

ConnectedCooking предоставляет пользователю удобные цифровые инструменты: панель управления, индивидуальный дисплей MyDisplay, Push-уведомления и современное ПО.

Для пароконвектоматов Рациональ вы также можете купить дополнительные аксессуары: формы, вертелы, решетки-гриль, противни, средства для ухода.

Уточнить цены на пароконвектоматы Rational можно у официального представителя компании в Беларуси. Специалисты помогут с выбором кухонного оборудования, доставкой, установкой и настройкой. Достаточно позвонить по указанным телефонам или заказать обратный звонок.

На все модели пароконвекционных аппаратов предоставляется гарантия производителя. Оборудование производится только на предприятиях, расположенных в Германии и во Франции.