Поиск

iVario Pro.
Высокая производительность для изысканного приготовления

iVario Pro напоминает опрокидывающуюся сковороду, но сочетает множество опций: быстро жарит и варит, готовит во фритюре и под давлением. iVarioPro заменит традиционное кухонное оборудование, а вы сможете сэкономить место и снизить затраты на производство.

Аппараты различаются высокой производительностью. Их работа основана на уникальной нагревательной технологии, которая объединяет превосходную точность и мощность. Вы получаете интеллектуального помощника, который учится, запоминает и поддерживает ваши креативные кулинарные идеи.

Аппарат готовит в четыре раза быстрее и расходует на 40–45% электроэнергии меньше по сравнению с традиционным оборудованием для кухни.

В результате вы получаете высокопроизводительную, гибкую и простую в управлении технику.

Ваш новый помощник. Нагревательная система iVarioBoost для быстрого и качественного приготовления

Валентина Домахина

iVarioBoost — уникальная нагревательная система, которая представляет собой комбинацию керамических элементов и сверхчувствительного дна тигеля с защитой от царапин.

Особенность конструкции позволяет аппарату поддерживать высокую эффективность, скорость приготовления и равномерность распределения температуры по всей поверхности. Продукты будут быстро готовиться, но не пригорать.

В системе iVarioBoost предусмотрено встроенное управление энергией. Оборудование экономно расходует электричество в отличие от традиционных громоздких кухонных аппаратов. При этом техника RATIONAL не теряет своей мощности, быстро жарит продукты, не допускает падения температуры, даже если добавить замороженные ингредиенты.

Впечатляющая мощность15 кг пасты
iVario Pro XL22 мин.
Впечатляющая мощность45 кг бефстроганов
iVario Pro XL20 мин.
Впечатляющая мощность120 л рисового пудинга без пригорания
iVario Pro XL70 мин.
Впечатляющая мощность30 кг замоченного нута (давление)
iVario Pro XL42 мин.
Впечатляющая мощность120 кг гуляша с соусом (давление)
iVario Pro XL88 мин.

Вы будете всегда получать сочные блюда с насыщенным вкусом и равномерной прожаркой.

 

Желаемый результат без контроля процесса

Валентина Домахина

В аппаратах i VarioPro предусмотрен интеллектуальный помощник iCookingSuite. Цифровая система позволяет скорректировать процесс готовки в соответствии с параметрами блюда.

iCookingSuite подстраивается под вас, запоминает процессы приготовления, сохраняет результаты. Система сигнализирует вам только тогда, когда это необходимо: перевернуть кусочек мяса, снизить температуру.

Вы можете не волноваться, что блюдо пригорит или «убежит». Можно спокойно осваивать приготовление на низких температурах, готовить деликатные десерты. Даже паста будет автоматически выниматься из воды с помощью опции AutoLift.

Но вы можете при любой необходимости вмешаться в процесс приготовления, чтобы внести свою индивидуальную ноту.

Для работы с iVario Pro не придется обучать персонал. Простое управление и отсутствие необходимости контроля сэкономит ваше время, а автоматизация процессов производства исключит ошибки.

Image

iZoneControl для приготовления различных блюд в одном тигеле

Валентина Домахина

На кухне не редки ситуации, когда необходимо быстро приготовить небольшое количество порций: блюда для специальной диеты, для корпоративного питания.

Благодаря опции iZoneControl можно готовить различные и схожие блюда в одном тигеле. Для этого его дно делят на четыре зоны произвольного размера, формы, расположения.

Каждая зона имеет свою температуру нагрева и время приготовления. Параметры легко изменить. А вы подключаете в работу ту варочную поверхность, которая требуется.

iZoneControl позволяет значительно сократить время, затраченное на готовку. Также опция экономит энергию и позволяет избавиться от лишнего кухонного оборудования.

Image

Приготовление под давлением для ускоренного производства

Валентина Домахина


iVarioPro позволит готовить под давлением. Режим используется для быстрого и щадящего приготовления блюд, которые полностью сохраняют свой привлекательный аромат и изысканный вкус.

Режим «Под давлением» используется в приготовлении овощных и мясных рагу, разнообразных подлив, соусов, супов и для тушения блюд. Продукты в таком режиме готовятся на 35–40% быстрее.

Принцип работы системы прост. Достаточно выбрать функцию «Под давлением», и iVarioBoost моментально создаст нужные параметры для готовки. Оборудование автоматически поддерживает определенное давление на протяжении всего процесса готовки, а блюдо не теряет питательных свойств и витаминов.

Баранья нога
Приготовление117 мин.
Приготовление под давлением 86 мин.
Экономия26%
Нут
Приготовление65 мин.
Приготовление под давлением 42 мин.
Экономия35%
Томленая говядина
Приготовление170 мин.
Приготовление под давлением 135 мин.
Экономия21%
Преимущества: Для Вас это означает повышение производительности и сокращение времени приготовления.