- Ассортимент
- iVario Pro
- iVario XS
- iCombi Pro
- iCombi Classic
- iKitchen
- ConnectedCooking
- Аксессуары
- Gastronorm и Пекарь
- Combi-Duo
- Решения для банкетов и мобильные решения
- Вытяжные зонты и решения по установке
- Подставки и шкафы
- Навесные рамы
- Очистители и средства по уходу за аппаратами
- Рама с направляющими
Эффективная гибкость.
Лучшие результаты во всех областях.
Гибкость — чтобы все было идеально. Рыба, мясо, овощи. С кровью, средней прожарки, прожаренный. Остро, без соли. Все срочно, все одновременно, все свежее, все по-разному. Гибкость – это необходимость даже в сфере общественного питания. Для специальных диет, дополнительных пожеланий или питания сотрудников. На современной кухне приготовление должно осуществляться быстро, надежно и эффективно. Именно для этого существует iZoneControl. С ее помощью Вы можете разделять дно тигеля на четыре зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму. В одном тигеле теперь можно готовить схожие или различные блюда. Одновременно или со смещением по времени, с одинаковой или разной температурой. С помощью термозонда или по времени. В любом случае — без необходимости в контроле и без дополнительного кухонного оборудования. Всегда с гарантией идеальных результатов.
Обзор.
С iZoneControl Вы можете разделить дно тигеля на отдельные зоны нагрева и установить для них разные температуры; неиспользуемые участки остаются холодными. Вы запускаете интеллектуальный путь приготовления для каждой зоны, дно тигеля теперь автоматически нагрето до температуры, которая необходима для достижения желаемого результата. А поскольку iZoneControl также дает советы о том, какие продукты лучше всего готовить в какой зоне, Вы работаете еще эффективнее. Для вас это означает большую гибкость, экономию времени и постоянный контроль.
Разделение тигеля на зоны.
Независимо от размера iVario можно разделить на четыре независимые зоны. Например, в iVario XS (опция) и iVario Pro 2-S левый тигель может иметь три зоны, а правый — одну. Или наоборот. Или по две зоны в левом и правом. В больших iVario Pro все дно тигеля может быть разделено на зоны.
Эти зоны могут иметь произвольную форму, размер и расположение. Таким образом, обеспечивается максимальная гибкость всего с одним дном тигеля. На дисплее отображается все дно тигеля, разделенное на соответствующие зоны нагрева. Касанием дисплея Вы можете пометить, какие поверхности необходимо объединить в одну зону. Преимущество: максимальная гибкость, простое обслуживание.
Интеллектуальная помощь пользователю.
Интеллектуальная помощь пользователю отображает для Вас на дисплее блюда, которые могут быть приготовлены вместе. Кроме того, отображается оптимальное использование поверхностей для приготовления, например на базе температуры. iZoneControl подсказывает Вам, где лучше приготовить каждый продукт. Это экономит время и энергию.
Ручные и интеллектуальные заказы.
Для еще большей гибкости Вы можете одновременно использовать в одном тигеле ручные и интеллектуальные процессы. Единственное требование: в зонах должен использоваться способ приготовления «Жарение».
Каждая зона контролируется таймером и запускается в разное время с различной продолжительностью и с разной или одинаковой температурой. Об окончании времени приготовления сообщается на дисплее и звуковым сигналом.
Термозонд.
Для каждого тигеля можно использовать два термозонда, при этом один термозонд является опциональным и добавляется через USB-порт. В iVario XS и iVario Pro 2-S доступны четыре термозонда, в других моделях — два. Это позволяет Вам использовать еще больше интеллектуальных процессов.
