Поиск

Глобус.

Москва, Россия.

Собственное производство. Ассортимент и качество.

На Российском рынке сеть присутствует с 2003 года и уже прочно заняла свои позиции, открыв 11 гипермаркетов и вытеснив многих конкурентов.

Перед таким крупным предприятием, как гипермаркет «Глобус», стоит множество задач: обеспечение высокого качества блюд, широкий ассортимент и большие объемы производства, ведь проходимость одного гипермаркета не менее 8-ми тысяч посетителей в день, и она постоянно растет.

Именно поэтому с момента открытия владельцы сети предпочитают использование оборудования для кухни только под брендом RATIONAL. На территории гипермаркета работают отделы собственного производства «Глобус»: Ресторан и Кулинария, Мясной цех, Рыбный ряд и Пекарня. Гипермаркет «Глобус» оснащен кухней полного цикла, все готовится исключительно на его территории, и клиенты всегда получают свежие и качественные блюда, что не остается не замеченным. Покупатели сети гипермаркетов «Глобус» ценят качество, ассортимент и свежесть продукции!

Решение от RATIONAL.

«Первый гипермаркет «Глобус» в России был открыт в 2003 году, с момента открытия начали сразу работать с RATIONAL и мы не были разочарованы. Оборудование RATIONAL не только оправдало, но и превзошло наши ожидания! С ним мы экономим во всем, очень удобно, безопасно и надежно!

Кроме того, при поддержке специалистов RATIONAL мы делали проработки на аппарате SelfCookingCenter® с целью создания и поддержания единого стандарта всей нашей сети на территории России. После чего совместными усилиями успешно внедряли разработанные стандарты и провели обучение среди персонала. Сотрудники ценят простоту использования и безопасность на производстве, а кроме того с RATIONAL работа на нашей кухне перестала быть рутиной!» – рассказывает Миленин Игорь, заведующий производством по развитию сети гипермаркетов «Глобус».

«Благодаря RATIONAL мы готовим 90% всех блюд на территории гипермаркета. Аппараты работают без остановки днем и ночью. Клиентам очень нравится, то, что блюда всегда свежие и хорошо прожарены» – добавляет Игорь.

Преимущества:
  • iCookingControl®:
    стандартизация блюд с помощью автоматических процессов приготовления для всей сети
  • HiDensityControl®:
    Большие объёмы загрузки – высокое качество блюд за рекордное время
  • Простое управление:
    благодаря интуитивной панели управления не требует дополнительного обучения, знаний и навыков сотрудников
  • Экономия:
    пространства, энергии, рабочей силы и сырья
  • Сервис:
    компания RATIONAL обеспечивает поддержку с самого начала